2025年08月18日
泣きにくいココアパウダーお探しですか？
泣きにくいココアパウダーご紹介！
秋冬向け製菓材料と言えば、ココアパウダーの季節です。
本日は弊社製品の泣きにくい加工をした「ラフティカカオ」をご紹介させて頂きます！
チルド保存、冷凍保存をした際に、一般的なココアパウダーを上掛けして保存していると、
どうしても水分を吸着して粉々しい感じが残らず、綺麗にトッピングされない事ございませんでしょうか？
そこで弊社のラティカカオをご使用頂きますと、冷蔵冷凍で保存頂いても通常のココアパウダーよりも
泣きの現象が抑えられ、綺麗なトッピング状態でご提供が可能となります。
人手不足で作り置きを余儀なくされてしまっている現場にもおすすめです！
色合いにもご注目です！
ラフティカカオは、他社製品と比較致しますとシックで落ち着いた茶色となります。
良くご使用頂く用途としましては、王道のティラミスがダントツになります。
その他にトリュフチョコ、現在大人気のドーナツの上掛けにもおすすめ用途です！
また、今年は韓国で流行りのパキパキティラミスを
ラフティカカオでチャレンジしてみてはいかがでしょうか！
お問い合わせお待ちしております！
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