2024年12月17日
新商品！【ココア風味パウダー】のご紹介
【製菓、製パン向けのご提案】
世界のチョコレート及びカカオ市場は成長の一途をたどっております。
しかしながら需要の増加に反し農地での干ばつや大雨、更にはウィルス等によってカカオ豆の不作が続いております。
その影響により価格高騰や供給制限の影響を受けられている方も多いのではないのでしょうか。
苗木の寄贈も行われておりますが栽培から結実までは数年を要する為今後も更に厳しい状況が続く可能性がとても高いです。
そこで様々な製剤を扱う弊社ならではの着目点として以前より開発に取り組んでおりました
新商品 【ココア風味パウダー】 の続報をご案内いたします。
焼き菓子やプロテイン等、ココアに近い風味を再現できるカロブパウダーを置き換えで使用することにより
製品の風味・色を保ちながらよりコストを抑えることが可能となります。
カロブ、香料、色素、グラニュー糖他がプレミックスされているので簡単に置き換えの出来るオールインワンな商品です！
商品のサンプル、焼き菓子等ココア風味パウダーに置き換えたアプリケーション品のサンプル提供も可能となっておりますのでお気軽にお問い合わせください。
【製造条件】・ロット：300kg/LOT 出来高一括納品
・リードタイム：1ヵ月程度
※以前ホームページに掲載したチラシから一部更新があります※
・名称表記の変更：キャロブ⇒カロブ
・荷姿：2kg×5⇒1kg×10
＞＞＞プロテインへの応用例はこちらから＜＜＜
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(ココア風味パウダー.pdf / 248 KB)
