2024年08月16日
EAA製剤の香りを抑える香料のご紹介
EAA製剤の香りを抑える香料のご紹介
必須アミノ酸のプレミックスであるEAA(Essential Amino Acid)は、スポーツ・ロコモティブシンドロームへのアプローチとして健康食品素材で定番化してきていますが、香りがかなり独特であり飲みにくいという課題があります。
これまでも味(えぐみ・苦味)に関してはステビアなどの甘味料を使用することによって抑えることができましたが、弊社の取り組みとして匂いにアプローチできる商品のご紹介です。
弊社のマスキングフレーバーをご使用頂く事により、EAAの独特の香りの軽減効果が期待できます。
推奨剤型：粉末を水に溶かして飲む飲料、打錠 (粉末・乾燥した状態を維持できる剤型向け)
配合目安：水300gにEAAを7gを溶かす場合＊マスキングフレーバーを0.5%添加
【他の香料やステビアなどの甘味料やフレーバーとの相性もあるので添加量は配合に合わせてご調整ください】
EAAミックス/EAA/マスキング/マスキングフレーバー/匂い/臭い/低減
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(マスキングフレーバー-3.pdf / 539 KB)