- ココアの値上がりが著しい！出来るだけ安価にココアフレーバーのプロテインを開発したい。
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【健康食品、プロテイン向けのご提案】 昨今カカオ豆の不作の影響で供給制限や価格高騰と市場価格への影響が大きく出ております。 弊社開発の「ココア風味パウダー」をココアの置き換えでご使用いただくことによりココアの使用量を減らすことができ価格面・代替としてのアプローチが可能です！ この原料はココア風味の製剤となりますので、ココア風味パウダー自体にはココアパウダーは含まれておらずカロブ、香料、色素を配合した製剤で、簡単に置き換えが出来るよう開発した商品です。
弊社でも実際にプロテインへの配合を想定して検証してみました。 ココアパウダーに対して置き換えを行い効果を検証したところ一定の置き換え配合率にて上手く置き換えすることが出来ました。
コストアップや供給面でお悩みのご案件がございましたら是非この機会に本剤配合をご検討ください！
プロテインへの配合の参考として簡易資料をご用意しましたのでご確認ください。
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